고품질의 식재료와 정교한 조리법으로 맛과 질이 뛰어난 음식을 제공하며, 편안하고 아늑한 분위기에서 식사를 즐길 수 있는 아웃백스테이크하우스의 전망, 연혁, 창립자에 대해 알아보겠습니다.
아웃백스테이크하우스(Outback Steakhouse)의 전망
아웃백스테이크하우스(Outback Steakhouse)는 미국의 대표적인 스테이크 전문 레스토랑으로, 세계적으로 많은 인기를 누리고 있습니다. 아웃백스테이크하우스는 뛰어난 고기 요리와 함께 참신하고 맛있는 새로운 요리를 고객에게 제공하여 흥미로운 식사 경험을 선사하고 있습니다. 그러나 최근 코로나19로 인한 영향으로 인해 레스토랑 산업 전반에 대한 폐쇄 명령이 내려지며, 매출이 급격히 감소하는 상황이 발생하고 있습니다. 또한 이번 지진과 해일, 그리고 일부 지역에서는 기상악화로 인해 매장 영업시간이 제한될 경우도 우려되고 있습니다. 그러나 아웃백스테이크하우스는 외식 산업의 경험과 노하우가 풍부함으로써 비대면 서비스와 픽업 등 온라인 서비스를 활발히 제공하는 데 성공하였습니다. 사전 예약, 배달 주문 등 온라인 채널을 통해 많은 고객들은 아웃백스테이크하우스의 메뉴를 이용하고 있습니다. 또한, 고기 요리를 선보이는 아웃백스테이크하우스는 대체식품 시장의 성장에 대비하여 새로운 패러다임 전환이 필요하다는 점을 인식하고 있습니다. 아웃백스테이크하우스는 앞으로 지속적인 디지털 전환이 필요하며, 고객들에게 새로운 매장 경험을 제공하여 경쟁 우위를 유지할 필요가 있습니다. 회사는 디지털 전환에 대한 투자와 안정적인 매출 균형을 유지하며, 차별화된 매장 경험과 메뉴를 제공하는 노력을 계속할 예정입니다.
연혁
아웃백스테이크하우스(Outback Steakhouse)는 1988년 미국 플로리다 주 탬파에서 창립되었습니다. 창업자인 캐리 부레나(Carey Brunaugh), 톰 미채너(Tom Mincher), 티머시 굿맨(Tim Gannon)은 고급 스테이크 전문 레스토랑을 만들고자 하였습니다. 아웃백스테이크하우스의 이름은 호주의 내륙지방인 아웃백 지역에서 따왔습니다. 이 지역은 더 자연스러우며 느긋하며, 작업 후에 친구들과 고기를 먹기 좋은 지역으로, 회사의 업태와 사명이 잘 어울린다는 판단아래 선택되었습니다. 회사는 최초의 매장을 개장하여 부터 단기간 내에 인기 레스토랑으로 성장하면서, 국제적인 브랜드로 발전하였습니다. 1991년, 아웃백스테이크하우스의 부자재회사인 카릴리 컨셉스 Carrols Concepts에 판권을 전하였으며 이후 국제적으로 본격적인 확장을 시작하게 됩니다. 아웃백스테이크하우스는 고급형 스테이크를 비롯해 다양한 메뉴를 출시하여 지속적인 인기를 얻고 있습니다. 그리고 회사는 고객들에게 최상의 식사 경험을 제공하기 위해 끊임없는 혁신과 발전을 추구합니다. 현재, 아웃백스테이크하우스는 미국과 캐나다, 남미 등 대량 생산, 유통 및 오리지널 새우 등의 프런치라이즈 전략을 통해 전 세계의 다양한 지역에서 운영되고 있습니다. 회사는 최고의 재료와 요리 방식을 따르며, 온 가족이 함께 즐길 수 있는 식사를 제공하여, 끊임없는 성장을 이루고 있습니다.
창립자
아웃백스테이크하우스(Outback Steakhouse)의 창립자는 캐리 부레나(Carey Brunaugh), 톰 미채너(Tom Mincher), 티머시 굿맨(Tim Gannon)입니다. 이들 창업자들은 모두 플로리다 대학교에서 공부한 친구들이었습니다. 창업자들은 서로 다른 배경과 업종에서의 경험을 활용하여 고급 스테이크 전문 레스토랑을 만들기로 결심하였습니다. 1988년, 첫 번째 아웃백스테이크하우스 매장을 플로리다 주 탬파에서 오픈하였습니다. 창립자 중 한 명인 티머시 굿맨은 레스토랑 외식 산업에서의 성공적인 경력으로, 레드 로빈(Red Robin)의 창업과 운영 경험이 있었습니다. 다른 창립자인 캐리 부레나와 톰 미채너는 각각 부동산과 건설분야에서의 경력을 보유하였습니다. 아웃백스테이크하우스는 창업 이후 빠르게 성장하여, 미국과 캐나다를 넘어 남미와 동유럽 등에서도 매장을 개설했으며 지속적으로 세계적인 브랜드로 성장해 왔습니다. 아웃백스테이크하우스는 그동안 많은 혁신을 시도하며 다양한 매출 증대 전략을 구상하였습니다. 최근에는 코로나19 유행과 함께 혁신된 배달 주문을 포함한 디지털 매장 전환 추진 등으로 매출 증대를 이루어내고 있습니다. 아웃백스테이크하우스는 창업자의 지속적인 노력과 업무수행 덕분에 전 세계적으로 선호를 받는 레스토랑 브랜드 중 하나로 성장했습니다.
지금까지 세계적으로 유명한 고급 스테이크 전문 레스토랑, 아웃백스테이크하우스의 전망, 연혁, 창립자에 대해 알아보았습니다.